Горелки, посуда, кухня

///Горелки, посуда, кухня

Горелки

Primus OmniLite Ti

Титановая мультитопливная горелка, облегчённый вариант горелки OmniFuel. В наборе с этой горелкой идут форсунки разного диаметра под разный вид топлива: бензин, керосин, дизельное топливо и газ, бутылочка с насосом ErgoPump, ремнабор с иглой для прочистки, ветрозащитный жестяной экран и чехол под всё это, который сводит на нет всё облегчение, поскольку сшит из прочного и тяжелого материала, типа кордуры. На Чукотке раздобыть специальный очищенный бензин для горелок, именуемый «калоша», сложно, да и не особо хочется ощущать запах бензина, поэтому я использую горелку только с газовыми баллонами, а значит таскаю с собой не весь набор, а всего 230 грамм.

Особенность горелки: она гудит как реактивный самолёт, поскольку форсунка у OmniLite не имеет рассекателя для возможности их замены, ведь изначально это — мультитопливная горелка. Для особо чувствительных людей Primus выпускает сменный рассекатель, который можно использовать с газом и бензином. Он снижает гудение, и вы можете спокойно поесть ночью, не разбудив соседа.

Обычно мультитопливные горелки имеют специальную трубку над пламенем, где происходит нагревание смеси и её испарение, перед подачей в форсунку. Примус отказался от этого, чтобы исключить геморрой с прочисткой изогнутой трубки от сажи, которая часто образуется при использовании жидкого топлива. В этой горелке нагревательным элементом является массивное металлическое основание, которое долго остывает после использования. Это надо учесть, чтобы случайно не обжечься об крепёжный винт снизу. По опыту, достаточно одного раза, чтобы запомнить :) Просто дайте её немного остыть, прежде чем бежать дальше после обеда.

У горелки очень удобный регулятор пламени: плавный и хваткий. Можно выставить даже слабое горение, не опасаясь спалить кашу.

Параметры горелки:

  • Мощность: 2600 Вт;
  • Время закипания 1 л. воды: 3 мин;
  • Вес: 230 г;
  • Оптимально для 1-2 человек;
  • Горелка из титана.

Primus Lite

Так называемая интегрированная система приготовления пищи. Аналог Джетбойла или Виндбёрнера, только от Примуса. Не смотря на то, что кажущаяся мощность у таких горелок низкая, наличие теплообменника на кастрюлях повышает их эффективность и вода закипает довольно быстро. Теплообменник снижает расход газа, а так же выступает в роли ветрового защитного экрана.

Система присоединения котелка к горелке Triangle Joint сделана удобнее, проще и логичнее, чем у джетбойла. Кроме того, центр тяжести у горелки в целом расположен низко, поэтому она устойчивее аналогов, но в комплекте всё-же не хватает подставки под баллон (имеется в версии Lite+). На горелке имеются три резьбовых отверстия, вкрутив три подходящих шурупа, можно использовать горелку с обычными кастрюлями без радиатора, сэкономив на подобном аксессуаре (имеется у Lite+). Вообще, под эту систему продаётся целый набор посуды с радиатором: кастрюли большей вместимости, сковородки.

Свежая версия системы называется Lite+ и отличается более удобным чехлом на котелке из любимого G-1000, из которого Fjallraven шьёт одежду. За обновлённый чехол можно подвешивать горелку, тросик входит в комплект. Lite+ так же снабжён новой крышкой, которую можно использовать как кружку или мисочку. При закипании вода меньше выплёскивается: у Lite крышка плоская и просто кладётся на котелок, у Lite+ наполовину вставляется внутрь. Это так же более удобно и при транспортировке: для горелки Lite нужно искать чехольчик, чтобы крышка и содержимое (внутрь помещается горелка и 100-граммовый баллон газа) не отваливались, у Lite+ крышка дополнительно фиксируется отстёгивающейся ручкой чехла.

Ну вы поняли: берите Primus Lite+ и гоу в соляки!

Параметры горелки:

  • Мощность: 1500 Вт;
  • Время закипания 0,5 л. воды: 2,5 мин;
  • Вес: 360 г;
  • Пьезоподжиг;
  • Оптимально для 1 человека.

Fire-Maple Hornet

В 2013 году эта горелка была самой маленькой, самой лёгкой и самой компактной горелкой и завоевав кучу наград родила такую же кучу клонов.

Я купил её для соло-походов и в качестве запасной горелки. Вместе с титановой кружкой на 600 мл и 100 мл. газовым баллоном составляет набор эгоиста: горелка с зажигалкой помещаются в кружку и сверху накрываются баллоном: он идеально входит вверх-тормашками в кружку.

Не смотря на маленький размер, горелка хорошо жарит, однако, если жарит очень долго, то сама нагревается. Насколько это критично для всяких уплотнителей внутри кружки, я не знаю, может, это вообще не критично. Но итак понятно, что горелка размером с зажигалку не предназначена для готовки на 5 голодных туристов. У горелки очень плавный регулятор пламени, хорошие цепкие лапки.

А теперь внимание! Я брал эту горелку в качестве запасной в один из лыжных походов. И когда вставал на обед, пройдя половину пути первого дня, обнаружилось, что джетбойл не хочет работать с газовыми баллонами! Не знаю, в чём дело, но если бы не эта горелка, топал бы я домой, а не дальше!

Согласен, что я лох — в походе по Финляндии у нас уже был случай, когда один из газовых баллонов не работал, с тех пор я стараюсь проверять их в магазине, в этот раз было неудобно: рюкзак был собран и я ехал транзитом через магазин.

Параметры горелки:

  • Мощность: 2600 Вт;
  • Время закипания 1 л. воды: 3 мин 50 сек;
  • Расход 230 граммового баллона: 76 мин;
  • Вес: 45 г;
  • Размер в сложенном виде: 37×52 мм;
  • Горелка из титана;
  • Чехольчик в комплекте :)

Котелки

Primus PrimeTech Pot

Набор из двух котелков примус, который выпускается в исполнении 2,3 и 1,3 литра. Один из котелков в наборе с напаянным радиатором, который увеличивает эффективность горелки чуть ли не в 2 раза: теплообменник лучше нагревается за счёт большей поверхности и передаёт пойманное тепло кастрюле. Кроме того, уменьшается влияние ветра на пламя. Таким образом, снижается и потребление газа для готовки пищи.

Котелок с теплообменником изнутри покрыт керамическим антипригарным покрытием. Второй котелок из комплекта полностью алюминиевый. Крышка изготовлена из материала Tritan — безвредного пластика. Крышка снабжена дырочками, и теперь коллеги-туристы не будут обиженно смотреть на кучу вывалившихся из котелка макарон под деревом, когда вы пытались слить воду.

Есть, правда, у крышки и недостатки. Первый: крышка в комплекте одна. Второй: дырочки на крышке, а так же вырез под держатель, в зимнем походе очень сильно парят, превращая вашу палатку в баню. А лишняя влага нам внутри палатки, как известно не нужна. Тут бы пригодилась плотная закрывающаяся крышка.

Комплект поставляется с чехлом и чапельником, и подходит для большинства горелок. Необходимо убедится только, что вырез под теплообменник не больше ширины лапок горелки.

Параметры:

  • Вес: 450 г;
  • Материал: алюминий.

Простой польский котелок

Мой долгожитель. Начинали мы ещё в 2006-м году и как минимум один раз в год в путешествия по Чукотке этот котелок отправляется вместе со мной.  Всё просто — костры! Без них невозможно представить ни один поход, ведь костёр это не только средство приготовления еды, но  так же и отпугиватель медведя с комарами, и создатель антуража. Дров на Чукотке даже в голой тундре предостаточно, достаточно найти ручей или речку.

За огромный срок этот котелок не прогорел, что случается с тонкими котелками для горелок. Он хорошо чистится песком и становится как новый. А зимой его можно понюхать, чтобы вспомнить, как ты пил ароматнейший тундровый чай на берегу реки возле потрескивающего костра, и запланировать новое путешествие со старым другом.

  • Чай

Посуда

Миска NZ 550

Все слышали про термокружки, но мало кто знает, что есть ещё и термомиски. На самом деле, мало кто такую функциональную посуду ещё и выпускает! Двустенная термомиска российского производителя NZ — Новая Земля — необходимый аксессуар путешественника не только в зимнем, но и в летнем походе. Вам она может быть не нужна по следующим причинам:

  • вы любите есть холодную пищу,
  • вы любите обжигать руки, держа миску с едой,
  • вы не готовите пищу, которую надо заливать горячей водой в миске, ждать, пока она запарится, с сожалением заметив, что она остыла,
  • вы не путешествуете зимой,
  • вы не любите ужинать на природе, смотря на закат, а предпочитаете сидеть в палатке, поэтому еда в тарелке у вас остывает долго.

Но я уверен, что вы не такие!

Параметры:

  • Размеры: 140×60 мм.;
  • Объём 550 мл.;
  • Вес 114 гр.;
  • Материал: титан;
  • Чехол-сеточка в комплекте.

Посуда NZ — бесподобный ответ дорогущим японским сноупикам. Цена у нашего производителя гораздо ниже, а качество на высоте. Купить продукцию NZ можно в магазине Спорт-Марафон. Так же рекомендую присмотреться к бренду Toaks, у него цена на некоторую посуду из титана даже ниже, чем у NZ. Я не понимаю, что творится.

Snow Peak Ti-Double Stacking Mug

На самом деле я не хожу в походы один вот уже много лет. Одна из кружек всегда со мной — 200 или 300 мл, в зависимости от настроения. Я обожаю их за радикальную приверженность японскому минимализму. Ничего лишнего, даже нет никаких огромных логотипов. Только ты, кружка, напиток в ней и ощущения вокруг.

Ещё один вопрос, который мне до сих пор не даёт покоя: зачем на термокружках делают ручки? Вы титан используете для того, чтобы снизить вес, так зачем его добавлять в виде ручек, если термокружка итак не обжигает пальцы? В общем, это была любовь с первого чека.

Кружки этой серии  прецинзионно вкладываются друг в дружку, занимая меньше места в рюкзаке. К кружкам от 300 мл и выше можно докупить плотную крышку-непроливайку.

200 мл. может показаться маленьким объёмом, но он удобен, когда есть возможность часто подливать чайку — я люблю его пить горячим, просто обжигающим. А так же объём идеален для кофе. Ос.

Параметры:

  • Объём 200 мл., 300 мл. ;
  • Вес 62 гр., 74 гр.;
  • Материал: титан;

Вы конечно знаете, что термопосуду с двойными стенками нельзя ставить на огонь! Просто напоминаю.

Фляги Platipus

Сейчас мелочи кажутся вам скучными, но, может, вы просто еще не знаете им цены, не умеете находить в них вкус?

Рей Бредберри, Вино из одуванчиков.

Вот честно, вам нравится вид смятой ПЭТ-бутылки, засунутой в боковой карман рюкзака? То, что на самом деле её нельзя смять до конца из-за жёсткого дна? Они никогда не лопалась у вас через несколько дней на месте сгиба? То, что её нужно обхватывать губами и дуть в неё, с хрустом распрямляя чтобы налить воды? Её шелест? Её кривой неряшливый от постоянных сжатий вид в лагере вид.

— А чо у вас мусор тут валяется?

— А это не мусор, это наша бутылка для воды!

А теперь плюсы фляг:

  • Безвредный для здоровья пластик. Даже со временем он не выделяет никакие канцерогены, в отличии от одноразовых ПЭТ-бутылок.
  • Пожизненная гарантия. Свою первую флягу я купил в 2008-м году и использую до сих пор без ремонта и намёков на него!
  • Компактное сворачивание.
  • Вес ниже, чем у пластиковых бутылок.
  • Нормальный красивый современный вид вашего снаряжения. Не только палатка должна красиво стоять!

Плюсы можно писать и писать, нет смысла в этом. Я просто советую купить себе или подарить фляжку другу-туристу, чтобы больше не притрагиваться к бутылке! Мне за совет не надо, у меня их штук 5, включая флягу для вина :)

Прочитать развёрнуто о фляжках Platipus можно и нужно в блоге Спорт-Марафон. Там же и купить.

2 комментария

  1. Андрусь (Минск) 23.11.2017 at 02:47 - Reply

    Привет, Тимур, а можно про посуду подробно (кружки, кастрюли, чайник, термос и прочее). В общем о кухарском и быте, любопытный опыт может, лчиные открытия. О еде (пайках) недельных, что да как. Очень интересно — всё. Нет опыта, длительных походов :( Спасибо

    • Тимур Ахметов 28.11.2017 at 12:50 - Reply

      Привет! Спасибо за комментарии. Дело в том, что я жёстко ограничен по времени, стараюсь по мере возможности что-то выкладывать.

Оставь свой след