Я никогда не задумывался о походном рационе с точки зрения энергетической и питательной ценности. Когда собираюсь в поход, просто в уме прикидываю: что-то жирка мало, надо сальца взять. Примерно так. На самом деле, в коротких походах все эти раскладки по питательной ценности смысла не имеют. Организм итак содержит достаточно запасов, чтобы в случае голодухи начать сжигать спасательный круг на талии. Без шуток: хотите скинуть вес — идите в поход. В короткие вылазки лучше набрать всяких вкусняшек, я считаю, и кайфовать. Другое дело — длительный тяжёлый поход, особенно в холодную погоду. Тогда ваша печка действительно должна работать, а вы в неё должны закидывать хорошие дрова.
Для начала лучше познакомиться со статьёй, в которой я рассказал о своём походном меню из сублиматов, чтобы понять, что я говорю о конкретной раскладке из отечественных сублиматов Гала-Гала и иностранных сублиматов. Такое меню я использую в походах чаще всего, потому что его крайне удобно собирать, и это для меня важнее всего.
Сейчас я хочу заострить внимание именно на питательной ценности такого меню в походе. Думаете мне заняться было нечем? И правильно думаете! Я два дня ждал погоды, сидя в избушке на Илирнейском озере во время одного из своих велопоходов по Чукотке. К счастью, кто-то под нарами оставил ноутбук с экселем, поэтому я выписал все цифры с упаковок (бжу — белки/жиры/углеводы) и сверстал такую табличку.
Посмотрите на итоговый подсчёт: совсем не плохие результаты, верно? Я сам был удивлён, ведь я использую непонятный порошок из пакетиков, а не варю полноценные обеды. По калориям и питательным веществам все блюда почти покрывают суточную потребность человека, не занимающегося физическими упражнениями! Так что считаю свою раскладку нормальным фундаментом для походов. Не только из-за быстроты «сборки» такого меню, но теперь и из-за энергетической ценности.
Выводы, глядя на таблицу:
- Каши – основной источник углеводов, а, значит, энергии. Вообще ничем не заменишь.
- Вторые блюда у Галы-Галы практически в 2 раза питательней, чем супы, хотя и вес пакетиков тоже в 1,5-2 раза выше.
- Фрикадельки, несмотря на свой ужасный вкус, обязательны как источник белка. Отличный выбор если у вас нет самодельного сушёного мяса.
- В омлете белка тоже много, но углеводов там почти нет, так что лучше его кушать в не очень сложные дни.
- Сублиматы иностранных производителей — самое питательное блюдо, как по бжу, так и по весу готового блюда, ну и по вкусу. Но есть их три раза в день — роскошь.
- Посмотрите на сублимированный творог и сметану Гала-Гала, которые я, наконец, распробовал. Вот это реально энергетическая бомба — четверть всего дневного рациона, хотя это просто перекус! Теперь всегда буду брать с собой. Разнообразить походное меню кисломолочкой хотя бы раз в 2-3 дня очень приятно. С другой стороны — 1/5 веса дневной раскладки.
- Больше всего удивила сгущёнка. Я всегда думал, что она суперпитательна, при том что весит немало, и для меня просто шок — сникерс почти в 2 раза круче сгухи!!! Как теперь жить с этими знаниями!? 30 грамм сгущёнки — это одна столовая ложка. В день я ем 2-3 порции, не могу устоять, а это снова лишние 50-100 грамм к весу рюкзака.
Тимур, спасибо за информацию! Интересно!
Я немного не по теме. Увидел у вас на фото компактную палатку. Это какая-то новая? Ранее про нее, насколько я помню, Вы не упоминали.
Добрый день. Возможно это Fjallraven Abisko Lite 1. Компактная однушка. Только в 1 поход пока сходил.
Привет! Советую посмотреть в сторону плавленного сыра от галы. Все очень хвалят :)
Спасибо, учтём :)